Saqueta de 10 sementes / 10 Seeds

Português

A Aji Cristal, é nativa de Curico no Chile, América do Sul. Os frutos nascem pendurados e amadurecem de um verde escuro para um amarelo pálido e por fim vermelho alaranjado. Quando são apanhados na sua maturação amarela podem ser consumidos com ardência mais tolerável. Quando atingem o seu ponto de maturação final o picante é já bastante acima da média. No Chile, os Aji são assados, recheados com carnes e queijo, usados em sopas e ensopados e marinadas para carnes refogadas. Eles são tradicionalmente usados para fazer uma molho simples chamado Pebre. O Pebre é com Aji picado, alho, coentro, pouco de tomate, azeite e vinagre. É frequentemente servido com pão, manteiga em refeições nos restaurantes.

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Capsicum: Baccatum

Grau de germinação: Fácil

Escala de SHU: 30.000 a 50.000

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English

Aji Cristal is native to Curico in Chile, South America. The fruits are born hanging and ripen from dark green to pale yellow and finally red to orange. When they are caught in their yellow maturation, they can be consumed with a more tolerable sting. When they reach their final maturation point the spicy is already well above average. In Chile, Aji are roasted, stuffed with meat and cheese, used in soups and stews, and marinated for sauteed meats. They are traditionally used to make a simple sauce called Pebre. Pebre is made with chopped Aji, garlic, coriander, a little tomato, oil and vinegar. It is often served with bread, butter in restaurant meals.