Nível/Heat Level - Médio+/Medium+

PT - Criado a partir da colaboração com o nosso amigo Victor Sousa de "Uma História na Cozinha" este molho com receita do próprio, leva-nos numa viagem pelos destinos mais Exóticos do Mundo. Passando pela Índia e acabando em Moçambique a mistura de Pimentas e Especiarias utilizadas pelo Victor estão intimamente ligadas á origem dos seus antepassados, cujo legado ele tão bem utiliza na confeção dos seus pratos favoritos. Sem ser um cozinheiro profissional ele adora criar e convidar os seus amigos para umas belas patuscadas na sua casa. Todos saímos dali a lamber os dedos. Depois de muita hesitação eis que surgiu finalmente a decisão de fazermos este delicioso molho picante. Com uma ardência média, mas com uma frescura ligeiramente adocicada é de utilização universal combinando seja com peixe ou carne. Se querem sentir-se como se estivessem na casa do Victor... já sabem o que fazer!

Ingredientes: Vinagre, Água, Açucar, Kiwi, Cebola, Especiarias, Bhut Jolokia, Habanero, Sal.

ENG - Created in collaboration with our friend Victor Sousa from "Uma História na Cozinha", this sauce, based on his own recipe, takes us on a journey through the most exotic destinations in the world. Passing through India and ending up in Mozambique, the mixture of Peppers and Spices used by Victor are closely linked to the origins of his ancestors, whose legacy he uses so well in the preparation of his favorite dishes. Without being a professional cook, he loves to create and invite his friends for some great dinners at his home. We all left there licking our fingers. After much hesitation, the decision finally came to make this delicious spicy sauce. With a medium heat, but with a slightly sweet freshness, it is universal for use, combining with fish or meat. If you want to feel like you're at Victor's house... you know what to do!

Valores Nutricionais / Nutrition: