A Bhut Jolokia é sem dúvida um ex-libris dos piri-piris. Originária do nordeste da India mais precisamente das regiões de Assam, Nagaland e Manipur. Foi detentora do Guiness até 2011 é ainda hoje a pimenta não-híbrida mais potente do Mundo. Conhecida por diversos nomes os mais comuns são Bih jolokia que traduz-se do assamês como "piri-piri venenoso", Bhut Jolokia traduz-se para 'Ghost Chilli' ou piri-piri fantasma e Raja Mircha significa 'Rei dos Piri-Piris'.

As plantas podem atingir facilmente 150 cm de altura sendo os seus frutos abundantes. A utilização mais comum é sem dúvida para fazer molhos ultrapotentes.